泡菜的研制過(guò)程?！≈袊W(wǎng)圖片庫　丁衛攝影

　　對于韓國人來(lái)講，泡菜不僅僅是一道道小菜，更是一種力量、一種文化的體現。韓國各種關(guān)于泡菜的博覽會(huì )、展示會(huì )、研討會(huì )很多，規模最大的一次是2005年11月，在首爾為低收入家庭和社會(huì )福利機構舉辦的“用愛(ài)腌制的泡菜”活動(dòng)，有6000名志愿者參加，一次用了40000棵白菜。