脫落的嫩芽被稱(chēng)為“糖”,然后把種粒與嫩芽(糖)和在一起磨成面粉,這時(shí)就要在大鐵鍋里倒入一定量的油燒熱之后,撤掉火讓油涼下來(lái),然后將準備好的面粉倒入鍋中,并加入能夠把面粉成為糊糊量的水進(jìn)行攪拌。中國網(wǎng)圖片庫普拉提·尼亞孜 攝
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