2009年款待印度時(shí)任總理辛格國宴：素食主義國宴 2009年11月24日，奧巴馬在白宮南草坪上具有印度風(fēng)格的臨時(shí)帳篷里為辛格舉行國宴。這是奧巴馬上任后舉行的首場(chǎng)國宴，奧巴馬夫婦這次煞費苦心，從花的顏色到“第一夫人”的穿著(zhù)，國宴幾乎每個(gè)細節都包含印度元素。在草坪上新搭的帳篷里，上掛枝形吊燈，下鋪米色地毯，內擺10張圓桌。圓桌顏色華麗，有蘋(píng)果綠、紅寶石、金黃等顏色。桌子上擺有玫瑰、八仙和香豌豆等鮮花，和前總統德懷特·艾森豪威爾、比爾·克林頓以及喬治·W·布什時(shí)期白宮用過(guò)的精美瓷器，兩側擺有5件銀器和一個(gè)水晶玻璃杯。國宴的菜單是精心選定的，其中專(zhuān)門(mén)為素食主義者辛格準備了鮮美素食。宴會(huì )菜譜主打印度和美國時(shí)令菜肴，頭道菜是土豆和茄子沙拉。甜點(diǎn)有南瓜餡餅、涂有生奶油和焦糖淋醬的梨撻，每道甜點(diǎn)都會(huì )配有不同口味的紅酒。第一道菜為土豆和茄子沙拉，白宮芝麻菜配洋蔥籽油醋汁，以及長(cháng)相思白葡萄酒。 第二道菜是紅扁豆湯，配以鮮奶酪，以及威士蓮白葡萄酒。主菜為燉土豆丸配西紅柿酸辣鷹嘴豆和羊角豆或者綠咖喱對蝦婆羅門(mén)參配熏甘藍，配以椰子印度香米飯，以及歌海娜紅葡萄酒。甜點(diǎn)是南瓜蛋撻，奶油焦糖梨撻，以及霞多麗起泡酒。
