馬上有年味之年年有魚(yú)
中國網(wǎng) china.com.cn 時(shí)間： 2014-02-03 內容來(lái)源: 旅游衛視
??? 在中國傳統習俗中，魚(yú)是年夜飯的必備品，象征著(zhù)年年有余?！案毁F有余”這道菜選用了桂魚(yú)，就是討個(gè)“貴”字諧音的好彩頭。在年夜飯的桌上，還有個(gè)講究：必須保證魚(yú)是完整的。這其中又有什么竅門(mén)呢？既好看又美味的老北京干炸丸子是如何制作的？本期節目曹滌非和他的朋友高源、宋寧將帶您一起找回兒時(shí)濃濃的年味兒。
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