福建建陽(yáng):三代茶人的堅守成就匠心
中新網(wǎng)福建建陽(yáng)5月24日電 (張麗君 吳珺)雨停了,踏著(zhù)泥濘的山路,記者一行與福建省南平市建陽(yáng)區小湖鎮秦溪村茶人羅仁榮一行前往深山茶園采茶。
登上海拔600米以上的原生態(tài)茶山,云霧繚繞,翠綠叢生。清新的空氣與茶香混合,讓人心曠神怡。
小湖鎮生態(tài)茶山一景。張麗君攝
今年72歲的羅存滿(mǎn)是羅仁榮的父親,他早早就在山頭上采茶。羅仁榮的兒子、大一學(xué)生羅積斌套上雨靴,一點(diǎn)不怕苦,一會(huì )就摘了大大一筐。一家三代與茶人們忙碌開(kāi)來(lái)。
72歲的羅存滿(mǎn)(前)與茶人采摘新茶。張麗君攝
羅存滿(mǎn)早年就開(kāi)始種植小湖水仙茶,他最注重的是傳承手工制茶手藝?!拔覡敔斁褪亲霾璧?,我從小就跟著(zhù)父親制茶?!敝撇鑾资甑牧_仁榮表示,傳統的手藝不能丟,匠人的心不能丟,要代代相傳。
羅仁榮(右二)和兒子羅積斌(右一)在茶廠(chǎng)忙碌著(zhù)。張麗君攝
據悉,小湖鎮通過(guò)“公司+農戶(hù)”的方式,60余家茶企及茶葉合作社嚴格按照生態(tài)有機標準,推廣生態(tài)茶園種植模式,對茶園日常管理進(jìn)行監督,確保茶產(chǎn)品健康、綠色、環(huán)保。
“我這次請了兩個(gè)星期的假。從小耳濡目染,就喜歡制茶?!本妥x漳州科技職業(yè)學(xué)院茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的大一學(xué)生羅積斌,專(zhuān)程請了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)特有的“春假”,回到家鄉助力父母應對一年一度的采茶旺季。
羅積斌說(shuō),“我不怕制茶的苦,特別選了這個(gè)茶專(zhuān)業(yè),爺爺、父親的手藝我想認真學(xué)下來(lái)?!彼€與村里人開(kāi)設了直播,推廣當地的好茶。
建陽(yáng)區小湖鎮是水仙茶發(fā)源地,小湖水仙茶作為烏龍茶類(lèi)的上乘佳品,制作技藝細致,工序繁冗。萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干,伴隨著(zhù)機械的轟鳴聲,南平市建陽(yáng)區仁積學(xué)茶廠(chǎng)負責人羅仁榮和兒子羅積斌在茶葉加工車(chē)間忙碌著(zhù)。
據了解,建陽(yáng)區小湖鎮秦溪村于2019年被列為省級“一村一品”示范村(水仙茶),是小湖水仙茶的主要原產(chǎn)地之一,茶葉種植面積4000多畝,有茶企10余家,年產(chǎn)精制茶達到20多萬(wàn)斤,今年茶青預計產(chǎn)量可達到130余萬(wàn)斤,產(chǎn)值可達1500余萬(wàn)元。
目前,全村共有156戶(hù)村民參與茶葉種植、采摘、加工等項目,村民僅僅在茶廠(chǎng)當散工制作春茶就可增收3000多元收入。小小茶葉帶動(dòng)了當地村民致富。
“小湖鎮將聚焦茶葉品質(zhì)提升、茶產(chǎn)業(yè)主體發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合轉型,統籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,高位嫁接武夷巖茶產(chǎn)業(yè)集群,提高茶產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展能力,促進(jìn)鄉村振興?!毙『傸h委書(shū)記葉強介紹。(完)