數據來(lái)源：國家糧食和物資儲備局

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今年的政府工作報告提出，穩定糧食播種面積，主攻單產(chǎn)和品質(zhì)提升。

優(yōu)質(zhì)糧食，事關(guān)種糧農民增收，也呼應著(zhù)消費升級新需求。2017年首輪優(yōu)質(zhì)糧食工程啟動(dòng)實(shí)施以來(lái)，各地推進(jìn)糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，糧食供給安全保障能力不斷提升。本期報道通過(guò)三則種糧故事，展現產(chǎn)糧大省吉林在推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程上的深入探索。

“以前沒(méi)想過(guò)，咱黑土地里長(cháng)出來(lái)的玉米棒這么受歡迎，都賣(mài)到國外了?！边@是吉林省農嫂食品有限公司副總經(jīng)理劉友剛的感慨。

“讓好米變名米，讓名米賣(mài)好價(jià)?！边@是吉林延邊朝鮮族自治州和龍市光東村返鄉創(chuàng )業(yè)青年金君的追求。

“向土地要糧是有限的，向科技要糧是無(wú)限的?！边@是吉林鎮賚縣大屯鎮英臺農機農民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)任志國的體會(huì )。

這些心聲的背后，是糧食生產(chǎn)領(lǐng)域提升品質(zhì)、創(chuàng )建品牌、依托科技的三則故事，也是吉林省深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的縮影。

2017年，財政部與原國家糧食局共同啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食工程；2021年，《關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的意見(jiàn)》印發(fā)，提出“十四五”時(shí)期重點(diǎn)開(kāi)展糧食綠色倉儲、品種品質(zhì)品牌、質(zhì)量追溯、機械裝備、應急保障能力、節約減損健康消費“六大提升行動(dòng)”，加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。近年來(lái)，吉林和全國各地一道，努力實(shí)現糧食豐產(chǎn)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓“中國糧食，中國飯碗”成色更足。

選好種 種好糧

玉米暢銷(xiāo)海內外

農嫂食品公司生產(chǎn)車(chē)間內，一穗穗玉米經(jīng)過(guò)脫皮、清洗、滅菌、蒸煮、裝箱等流程，成為等待銷(xiāo)往市場(chǎng)的產(chǎn)品。

公司成立于2012年，專(zhuān)注玉米生產(chǎn)。創(chuàng )立初期，規模小、沒(méi)名氣，玉米根本賣(mài)不上價(jià)。

“種子是糧食的‘芯片’，也是我們發(fā)力的重點(diǎn)?！眲⒂褎傉f(shuō)，為提升玉米品質(zhì)，公司與吉林省農業(yè)科學(xué)院玉米研究所合作，共同開(kāi)展“吉林鮮食玉米優(yōu)質(zhì)品種試種推廣”項目建設，新品種“吉農糯9”實(shí)現規?；a(chǎn)。此外，統一化種植、科技化管理、精細化加工，也讓玉米口感更好、產(chǎn)量更高。

好品質(zhì)帶來(lái)好口碑?！耙郧胺N植面積只有二三十公頃，每年最多能賣(mài)100萬(wàn)穗玉米?，F在發(fā)展訂單農業(yè)，帶動(dòng)合作社、農戶(hù)共同致富，種植面積達到2000公頃，每年賣(mài)七八千萬(wàn)穗玉米?！眲⒂褎傉f(shuō)。

農嫂食品公司已發(fā)展成為集研、種、產(chǎn)、銷(xiāo)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈食品加工企業(yè)，年生產(chǎn)加工能力8萬(wàn)噸，年總產(chǎn)值2.5億元。公司研發(fā)了鮮食果穗、真空果穗、速凍玉米粒、甜玉米汁、玉米面等30多類(lèi)產(chǎn)品，解鎖鮮食玉米的更多吃法。公司還不斷開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，產(chǎn)品遠銷(xiāo)22個(gè)國家和地區。

目前，吉林省鮮食玉米種植面積近238萬(wàn)畝，產(chǎn)量達24億穗。吉林省連續多年在公主嶺市建設吉林省中高端鮮食玉米品種試驗示范基地，優(yōu)選省內外近600個(gè)品種錯峰種植，優(yōu)化品種結構，筑牢發(fā)展根基。鮮食玉米團體標準、鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標準相繼出臺，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

提品質(zhì) 創(chuàng )品牌

大米有了身份證

光東村位于吉林省東部，地處世界黃金水稻帶，“嗎西達”品牌大米就從這里走出?！皢嵛鬟_”在朝鮮族語(yǔ)中的意思是“好吃、美味”。這個(gè)美味大米的故事，要從多年前說(shuō)起。

出國留學(xué)后選擇回到家鄉的光東村青年金君，在村里辦起有機大米農場(chǎng)，成立了大米加工公司，嘗試帶領(lǐng)鄉親們走出一家一戶(hù)的小規模耕種方式?！耙郧?，大米基本是在本地銷(xiāo)售，好大米賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)?！苯鹁f(shuō)，經(jīng)過(guò)思索，他們找到了突破方向——創(chuàng )立品牌。

品牌和品質(zhì)密不可分。金君請來(lái)農技專(zhuān)家，改良水稻品種，米粒變得更精、更細、更香。他還申請了100萬(wàn)元貸款，擴建廠(chǎng)房、購買(mǎi)先進(jìn)的水稻加工設備、擴大種植規模。

科技的助力不容小覷?！艾F在，我們用無(wú)人機施肥，精準又高效，還用上了物聯(lián)網(wǎng)監控系統，土壤溫度、濕度等數據都會(huì )實(shí)時(shí)展示在農場(chǎng)中控室的大屏幕上。田里有啥問(wèn)題，都逃不過(guò)科技的‘火眼金睛’?！苯鹁榻B，目前自己的家庭農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著(zhù)300多公頃水田，統一選種、統一育苗、統一插秧、統一管理、統一收割，為本村以及周邊村的許多農戶(hù)提供了增收機會(huì )。

“以前每斤大米賣(mài)3元，現在村里共有7種大米出售，便宜的每斤賣(mài)6元，貴的每斤賣(mài)二三十元。農閑時(shí)節，大家還能到農場(chǎng)打零工。收入高了，越干越起勁！”光東村黨支部書(shū)記金憲說(shuō)，近幾年來(lái)，農旅融合給村里帶來(lái)了活力，不少游客都會(huì )特意買(mǎi)些村里產(chǎn)的大米。村里還和省農科院合作種植多個(gè)品種的水稻，力爭讓糧食更優(yōu)質(zhì)、賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，也讓大家吃上更美味的放心糧。

2024年，吉林省按照“突出品質(zhì)，層級分明”的原則，開(kāi)展吉林大米分級分類(lèi)，遴選出首批100款吉林大米名錄產(chǎn)品，授權使用“吉林大米身份證”?，F在，吉林省水稻種植面積近1300萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達136.4億斤。

靠科技 促增收

鹽堿地上稻花香

在吉林省西部，有片約百萬(wàn)公頃的鹽堿帶，鎮賚縣就坐落于此。這片曾經(jīng)“種啥啥不長(cháng)”的土地，現在成了吉林省水稻生產(chǎn)第一縣。優(yōu)質(zhì)稻米靠什么種出來(lái)？靠科技。

30多年間，吉林省農業(yè)科學(xué)院老中青三代科技人員，堅持在鎮賚縣嘎什根鄉進(jìn)行鹽堿地水稻種植技術(shù)攻關(guān)研究、試驗和推廣，讓水稻在這片鹽堿地上扎根。

“我們日子好了，離不開(kāi)一代代省農科院專(zhuān)家的付出。這些年，我們的大米越種越好，要感謝馬博士?！比沃緡f(shuō)。

馬博士名叫馬巍，是吉林省農業(yè)科學(xué)院水稻研究所副研究員。2014年，馬巍來(lái)到嘎什根鄉，推動(dòng)鹽堿地改造以及耐鹽堿水稻品種篩選工作。

“第一代科學(xué)家解決從無(wú)到有的問(wèn)題，第二代科學(xué)家解決從低產(chǎn)到高產(chǎn)的問(wèn)題?！瘪R巍說(shuō)，他們這一代科學(xué)家則聚焦“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，在保證水稻產(chǎn)量、提高水稻質(zhì)量的同時(shí)，幫助農民節本增效，讓農民在“以稻致富”這條路上走得更加踏實(shí)。

近年來(lái)，鎮賚縣逐步推進(jìn)有機水稻生產(chǎn)，不斷提升產(chǎn)業(yè)綠色化水平?！拔覀兝煤玫緷O綜合種養技術(shù)，實(shí)現了一田雙收、一水兩用?！比沃緡f(shuō)，在省農科院的指導下，合作社還承擔了優(yōu)質(zhì)水稻新品種種子繁育工作，每年為合作社增加近100萬(wàn)元的額外收益。

“我們從品種和技術(shù)兩方面入手，對英臺農機農民專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展科技幫扶?！瘪R巍說(shuō)，他們將選育的優(yōu)質(zhì)水稻品種提供給合作社試種，篩選出適宜當地大面積種植的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，幫助合作社實(shí)現水稻品種更新?lián)Q代。目前，應用新技術(shù)的水稻田平均每公頃產(chǎn)量提高10%以上，稻米品質(zhì)也大幅提升。

（人民網(wǎng)記者王海躍參與采寫(xiě)）

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《 人民日報 》（ 2025年03月12日 07 版）