文 | 隋福民 中國社會(huì )科學(xué)院經(jīng)濟研究所中國現代經(jīng)濟史研究室主任、研究員，李冰心 中國社會(huì )科學(xué)院大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院博士研究生

習近平總書(shū)記非常強調大農業(yè)觀(guān)。2015年12月，他在中央農村工作會(huì )議上明確提出“樹(shù)立大農業(yè)、大食物觀(guān)念”。2025年中央一號文件于2月23日發(fā)布，明確指出“踐行大農業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)”。我們認為，大農業(yè)觀(guān)是對農業(yè)的一個(gè)新的認識，是新時(shí)代的農學(xué)思想，也是中國實(shí)現農業(yè)農村現代化，甚至是實(shí)現中國式現代化的綱領(lǐng)性理論。

從字面上看，大農業(yè)的一個(gè)突出特點(diǎn)是其“大”字。一般我們會(huì )認為，它僅僅用于區別過(guò)去的小農業(yè)，即種植業(yè)。大農業(yè)包含農、林、牧、漁業(yè)。如果把習近平總書(shū)記自黨的十八大以來(lái)關(guān)于農業(yè)的系列講話(huà)聯(lián)系起來(lái)理解，這個(gè)“大”字的內涵更為豐富和厚重，筆者認為，可用三重意蘊加以概括：第一，“大”字強調了農業(yè)的重要性。第二，“大”字體現了農業(yè)的多樣性。第三，“大”字突出了農業(yè)的科技性。

當前，中國已然到了踐行大農業(yè)觀(guān)的時(shí)代，我們的判斷主要基于兩方面。

首先，從需求的層面看，我們已經(jīng)到了可以消費多種類(lèi)農產(chǎn)品的時(shí)代，也到了需要發(fā)揮農業(yè)多功能性的時(shí)代。從人類(lèi)社會(huì )發(fā)展的自身規律看，需求始終是人類(lèi)社會(huì )發(fā)展的強力牽引。馬克思主義理論強調經(jīng)濟基礎的重要性，實(shí)際上也說(shuō)明了需求的重要性。而且，在吃穿住行的需求中，吃排在了第一位。人們對生活的基本要求也是吃飽穿暖。當然，需求能夠得以滿(mǎn)足是因為農業(yè)革命大大提高了糧食以及肉類(lèi)的供給，與之前狩獵采集相比，可獲取更多的能量來(lái)源。種植和養殖的種類(lèi)以及相關(guān)技術(shù)在緩慢的歷史進(jìn)程中也有著(zhù)地區間的交流，從而讓每一個(gè)地區都會(huì )獲得新的變化。

需求是沒(méi)有止境的。隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展，人均收入水平越來(lái)越高。對于糧食、水果、蔬菜、畜禽產(chǎn)品，富裕起來(lái)的消費者越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的口感、新鮮度以及營(yíng)養價(jià)值，追求更高品質(zhì)的農產(chǎn)品消費。人們對于農產(chǎn)品個(gè)性化、特色化的需求也在不斷增加。與此同時(shí)，對于農業(yè)的文化休閑需求也日益增大。農業(yè)不僅要提供農產(chǎn)品，還要成為農耕文明和文化的傳播載體。這些都體現了需求對于農業(yè)發(fā)展的引導作用。

其次，從供給層面看，當下我們通過(guò)科學(xué)技術(shù)、體制機制等手段也可以讓農業(yè)生產(chǎn)的潛能發(fā)揮出來(lái)。在技術(shù)的加持下，林地、草地、江河湖海等在內的全部國土資源，均成為人們獲取能量的空間。通過(guò)開(kāi)發(fā)大資源，向植物、動(dòng)物、微生物要熱量和蛋白，進(jìn)而滿(mǎn)足人們對大食物的需求。在科技條件發(fā)生變化的情況下，人們的分工可以更細，可以創(chuàng )造很多新組織、新業(yè)態(tài)完成合作的使命，從而為人類(lèi)社會(huì )創(chuàng )造出更多的財富。

中國較早形成發(fā)達的農業(yè)文明，中國的農業(yè)生產(chǎn)也具有自己的特色，比如，農戶(hù)是主要生產(chǎn)主體，在從事種植業(yè)的同時(shí)，也會(huì )有一些兼業(yè)。在農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步的條件下，農戶(hù)可以把更多的時(shí)間用于非農業(yè)方面的生產(chǎn)。特別是改革開(kāi)放后，農戶(hù)有了更多的外出務(wù)工行為和就近去工廠(chǎng)上班的行為。由于農業(yè)的勞動(dòng)力不斷流出，種植大戶(hù)、家庭農場(chǎng)等新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體涌現。農業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈也有了進(jìn)一步優(yōu)化的可能。為了提高農業(yè)的附加值，品牌化、創(chuàng )意化和差異化都成為重要的手段。通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增厚價(jià)值鏈，可以讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體獲得更多的收益，從而也能創(chuàng )造出符合未來(lái)需求結構升級的農產(chǎn)品和文化產(chǎn)品，農業(yè)的潛能得到進(jìn)一步釋放。