上文（《盧鋒：農業(yè)革命開(kāi)啟人類(lèi)新疾病模式》）介紹顯示，過(guò)去幾十年以古病理學(xué)突破性進(jìn)步為代表的生物考古學(xué)等相關(guān)學(xué)科研究深入，深刻改變了學(xué)界有關(guān)新石器農業(yè)轉型對人類(lèi)健康疾病影響的理解，對于在當代科學(xué)認識高度重構人類(lèi)疾病史具有重要意義。正是農業(yè)革命后形成的人類(lèi)疾病模式在文明和城市出現與演化環(huán)境下進(jìn)一步發(fā)展，到更為晚近歷史時(shí)期歐洲探險家和殖民者侵入新大陸帶來(lái)疾病大交換，奠定了近現代人類(lèi)疾病全球化環(huán)境的歷史前提。那么什么原因導致農業(yè)革命后出現人類(lèi)健康疾病模式？對此相關(guān)文獻也從不同角度進(jìn)行了分析，提供了一系列具有啟發(fā)性的看法，主要觀(guān)點(diǎn)大體可歸結為以下五點(diǎn)。

一是與動(dòng)物更加密切的日常性接觸導致人獸共患病原體與傳染源增加。在采集漁獵時(shí)代，獵殺和屠宰野生動(dòng)物也會(huì )通過(guò)血液和體液接觸造成病菌侵入人體致病機會(huì )。然而農業(yè)時(shí)代牲畜家禽飼養要求人類(lèi)與動(dòng)物更加日常性近距離相處，使得來(lái)自動(dòng)物的人獸共患病原體向人類(lèi)宿主“躍遷”并導致感染機會(huì )顯著(zhù)增加。流行病史研究人員將這種因生產(chǎn)-生活方式轉型帶來(lái)的機會(huì )增加的小概率事件，稱(chēng)作綜合因素結合創(chuàng )造了人獸共患疾病從動(dòng)物轉向人類(lèi)宿主的“完美風(fēng)暴”。

就文明社會(huì )人類(lèi)熟知并深受其害的諸多傳染病來(lái)說(shuō)，追根溯源大都以人獸共患病作為其演化起點(diǎn)。天花、結核病等傳染病來(lái)源都可追溯到馴養反芻動(dòng)物源頭。如天花最早可能來(lái)自于牛的牛痘病毒，其一種毒株變種很早就被人類(lèi)接種以預防更具毒性和致命的天花感染。麻疹病毒可能源于牛瘟病毒，而流感源頭大都與來(lái)自水禽如鴨鵝腸胃消化系統的禽流感有關(guān)。農業(yè)要求人類(lèi)和動(dòng)物更為近距離密切相處，創(chuàng )造了病原體傳送的重復性機會(huì )（Baratt and Armorlagos，2013）?！段烈吆腿恕纷髡啕溈四釥栒J為：“在多數情況下，文明社會(huì )所特有的傳染病原本都是由動(dòng)物傳給人類(lèi)”。他援引的數據顯示，人類(lèi)與七種飼養（家禽、馬、豬、羊、牛、狗）或同室棲息（老鼠）動(dòng)物相關(guān)聯(lián)的人獸共患病共有幾百種。

二是人口居住方式改變以及集聚程度上升為傳染病擴散傳播提供便利條件。在采集狩獵時(shí)代，人類(lèi)通常以幾十人為單位從事經(jīng)濟活動(dòng)，人均采集食物面積一般在20-30平方公里[1]，由于人口比較分散并且常態(tài)化移動(dòng)遷徙，使得傳染病難以流行。馴化農業(yè)使得人口增長(cháng)、人口密度增加10-20倍成為可能。與新石器農業(yè)轉型相聯(lián)系，人類(lèi)普遍采取永久性定居方式，特定空間面積人口食物承載能力上升與集中居住人口數量大幅度增加。特別是進(jìn)入文明時(shí)代后出現城市集聚現象，城市人口規模提升到古典時(shí)代和中世紀幾萬(wàn)人甚至幾十萬(wàn)人。上述歷史演變使得傳染病擴散傳播成為現實(shí)可能。

歷史學(xué)家告訴我們，數以百計而不是十多個(gè)人在一地共同生活對其健康狀態(tài)產(chǎn)生深刻變化。人口集聚起初更易受到本地病原體傷害：永久性定居吸引嚙齒動(dòng)物、昆蟲(chóng)以及由這些介體帶來(lái)的傳染病，大量腸道寄生蟲(chóng)通過(guò)被污染的供水實(shí)現宿主之間擴散。支持更大共同體能力需提供足夠食物、水、衛生設施和住房的能力，然而也同時(shí)增加了傳染病擴散壓力。例如灌溉系統發(fā)展在增加食物供應同時(shí)，也在特定氣候條件氣下為某些傳染病介質(zhì)如血吸蟲(chóng)的釘螺、瘧疾的蚊子繁殖生長(cháng)提供了有利條件。從6000年前開(kāi)始城市發(fā)展創(chuàng )造了一個(gè)助推人與人接觸的新的疾病環(huán)境，后來(lái)人口城市化以及向新的生態(tài)區擴張成為傳染病演化最重要驅動(dòng)力之一[2]。例如流行病學(xué)家認為，據估計需要20萬(wàn)人口規模才能支持麻疹疫情暴發(fā)。

三是食物種類(lèi)減少對營(yíng)養條件以及健康疾病的不利影響。對現代采集漁獵部落人類(lèi)學(xué)觀(guān)察顯示，其食物組合包含富含蛋白質(zhì)及其它較為平衡營(yíng)養成分的野生動(dòng)植物（Diamond, 1987）。由于獲取食物方式具有類(lèi)似性，遠古時(shí)代的采集漁獵者也應享有較為廣譜性食物。新石器農業(yè)轉型后種植生產(chǎn)結構決定食物消費結構，以耕作為主農民逐步轉向從一種或幾種富含碳水化合物的作物中獲取給養。世界各地農業(yè)時(shí)代人口大都以小麥、稻米和玉米作為主食來(lái)源，這三種基本谷物在為人體生命提供必須能量方面做出了極為重要貢獻，然而其所含對生命很重要的維生素、氨基酸等微量元素往往偏低。日常食物過(guò)度依賴(lài)單一或少量谷物意味著(zhù)長(cháng)期營(yíng)養不良，營(yíng)養結構不平衡不僅會(huì )直接導致某些疾病，并且使身體抵御傳染病能力下降。

上文介紹對人類(lèi)骨骼牙齒的古病理學(xué)研究豐富證據顯示，營(yíng)養水平下降不僅導致新石器時(shí)代耕作者平均身高顯著(zhù)下降，還帶來(lái)諸如貧血病和骨質(zhì)疏松等體質(zhì)消極變化。如迪克森山崗古人遺存顯示，農業(yè)轉型后當地人越來(lái)越依賴(lài)單一主食玉米提供卡路里。生物考古學(xué)家還發(fā)現古代花粉和孢子樣本提供農業(yè)降低營(yíng)養多樣性證據，從這個(gè)角度研究南亞地區發(fā)現集約農業(yè)特點(diǎn)有助于食物供給季節穩定性增加，然而同時(shí)伴隨可食用植物資源總量減少。在地中海地區農業(yè)集約化也伴隨單一種植，并導致土壤過(guò)度利用弊端。生物考古學(xué)家認為，這些作物數據為生存實(shí)踐與傳染性易感性之間因果鏈條提供了重要的遺漏環(huán)節（Barret and Armelagos, 2013）。

四是加劇農民勞動(dòng)強度并使間歇性饑荒風(fēng)險上升。農業(yè)革命使得人類(lèi)第一次獲得食物供給控制能力，正常年景下可能提供約15%-20%剩余（Fogel，2004），為長(cháng)期社會(huì )分工與效率提高以及城市產(chǎn)生奠定了基礎。然而由此帶來(lái)兩點(diǎn)新問(wèn)題。栽培耕作者勞動(dòng)強度顯著(zhù)增加，導致各種身體損傷加劇與慢性病增加?！度祟?lèi)簡(jiǎn)史》作者赫拉利以小麥種植為例說(shuō)明農民為何更加辛苦，包括需“把田地里的石頭撿干凈搬出去，搞得腰酸背痛”，要“男男女女在烈日下整天除草”，還要“驅蟲(chóng)防病”和澆水施肥等，“人類(lèi)的脊椎、膝蓋、脖子和腳底就得付出代價(jià)”。他認為椎間盤(pán)突出、關(guān)節炎和疝氣等疾病增加與此有關(guān)（80-81頁(yè)）?！?/p>

另外在較大空間范圍高度依賴(lài)少數糧食作物作為主食，意味著(zhù)一旦遭遇自然災害或重大變故，可能會(huì )由于歉收造成嚴重食物短缺甚至饑荒。在人類(lèi)學(xué)家看來(lái)，采集者借助幾十種不同食物維生，某物種數量減少時(shí)可對其他物種多采多獵一些以補足基本食物量，就算沒(méi)有存糧也至于因荒年餓死。因而對布須曼人這樣當代采集狩獵部族人群而言，“象十九世紀四十年代土豆饑荒中成于上萬(wàn)的愛(ài)爾蘭農民及其家屬那樣死于饑餓是不可思議的（Diamond, 1987）?！焙绽J為，“農業(yè)社會(huì )絕大多數飲食靠的還是寥寥無(wú)幾的少數幾種農業(yè)作物，很多地區甚至只有一種主食，如小麥、馬鈴薯或稻米。所以，如果缺水、來(lái)了蝗災又或爆發(fā)真菌感染，貧農死亡人數甚至有可能達到百萬(wàn)（《人類(lèi)簡(jiǎn)史》81頁(yè)）”。

五是農業(yè)革命后社會(huì )階級階層分化會(huì )加劇普通勞動(dòng)群體的健康疾病負擔。采集狩獵社會(huì )雖有性別和年齡意義上自然分工，然而不存在后來(lái)的統治者、精英和普通勞動(dòng)人群的階級階層分工。農業(yè)技術(shù)進(jìn)步提升生產(chǎn)力，經(jīng)濟剩余催生生產(chǎn)資料產(chǎn)權界定與私有關(guān)系，農業(yè)革命的深遠影響在于，“不管在任何地方，都出現了統治者和精英階級，不僅靠農業(yè)辛苦種出的糧食維生，還幾乎全征收搶光，只留給農民勉強可過(guò)活的數量（“人類(lèi)簡(jiǎn)史”100頁(yè)）?！丙溈四釥杽?chuàng )造了社會(huì )“巨寄生”概念以考察上述分化影響，“巨寄生”與“微寄生”概念并列構成《瘟疫與人》中分析人類(lèi)疾病歷史的基本視角。

從雙重“寄生”概念語(yǔ)境看，有關(guān)農業(yè)革命開(kāi)啟了新疾病模式原因分析，揭示了進(jìn)入農業(yè)社會(huì )后人類(lèi)與自然界“微寄生”關(guān)系發(fā)生歷史性變化；社會(huì )分化與“巨寄生”發(fā)展的事實(shí)則提示，人類(lèi)健康所面臨新壓力注定會(huì )不平衡地更多成為普通勞動(dòng)階層需更多承受的負擔。古病理學(xué)也提供了這方面經(jīng)驗證據。例如，“在希臘邁錫尼文明墓葬中發(fā)現的公元前1500年的骨架揭示，王室成員比平民享有更好的食物，他們的骨架要高出2—3英寸，牙齒狀況也更好（平均來(lái)說(shuō)齲齒或缺齒只占平民的1/6)。在公元1000年智利的木乃伊中，貴族是一目了然的．不僅因為他們隨身帶著(zhù)裝飾品與金發(fā)夾，同時(shí)也由于疾病造成的骨體損傷要比常人低4倍（Diamond, 1987）”。

Barrett and Armelagos（2013）分析了農業(yè)轉型派生的社會(huì )組織變化影響人群健康變化的階層分布特點(diǎn)。古人埋葬方式提示社會(huì )和經(jīng)濟差異性：安葬在面積更大和更考究墳墓并陪葬更貴重物品的個(gè)體，要比那些沒(méi)有陪葬品與墳墓面積較小的代表更高社會(huì )地位。骨骼分析證據表明：“這些社會(huì )經(jīng)濟地位指標與較好營(yíng)養和身體成長(cháng)正相關(guān)，與罹患傳染病征兆指標負相關(guān)?！痹谶@兩位研究人員看來(lái)，這個(gè)古老的故事今天仍在繼續講述：“擁有更多資源人群比資源較少者較為健康，社會(huì )資源分配差別較大社會(huì )健康差別也較大”。要緊的是，這些差別并非與人類(lèi)與生俱來(lái)，而是農業(yè)革命后較為晚近的結果?！芭c營(yíng)養質(zhì)量降低、人口密度增加、接近非人類(lèi)動(dòng)物等因素相結合，這些社會(huì )變化導致人類(lèi)物種面臨的急性傳染病第一次重大擴張”。

全面理解農業(yè)革命推動(dòng)疾病模式變化還需留意幾點(diǎn)。首先，相關(guān)古病理學(xué)研究結果并非整齊劃一，而是存在少數反向證據。如上世紀80年代初普拉茲堡會(huì )議提交論文顯示，雖然傳染病在絕大部分農業(yè)轉型地區都有發(fā)生，但是也有少數報告發(fā)現從采集經(jīng)濟轉型到農業(yè)生產(chǎn)方式后疾病感染下降（Cohen and Amgelagos 1984）。我國有關(guān)研究也顯示，古人骨骼發(fā)現的篩狀眶和多孔骨肥厚現象的產(chǎn)生原因比較復雜，各個(gè)地區人群狀況不能一概而論（張君，2009）。其次，即便舊石器時(shí)代人類(lèi)營(yíng)養比較健全與身體相對健康，我們顯然不應違背常識將其生活與福利狀態(tài)過(guò)于理想化。把遠古情形想象成對當代人口獲得更好健康的“舊石器時(shí)代處方（a 'Palielithic prescription'）”（Armelagos，2010）顯然是可笑的，畢竟當時(shí)人類(lèi)仍處于尚未完全脫離動(dòng)物界的“蒙昧時(shí)代”。

最后，在整體評論農業(yè)革命意義和地位問(wèn)題上，尤需秉持理性立場(chǎng)避免以偏概全。值得關(guān)注的是，基于當代生物考古學(xué)有關(guān)農業(yè)轉型后出現人類(lèi)疾病新形態(tài)等方面研究成果，國外歷史學(xué)界出現明顯過(guò)度質(zhì)疑否定農業(yè)革命意義的觀(guān)點(diǎn)。如《槍炮、病菌與鋼鐵》作者戴蒙德1987年在美國《發(fā)現（Discover）》雜志上發(fā)表文章，批評農業(yè)革命是“人類(lèi)歷史上最大的失誤”。2012年出版的《人類(lèi)簡(jiǎn)史》這本風(fēng)格新銳的暢銷(xiāo)書(shū)中，更是反復強調農業(yè)革命是一場(chǎng)“最大的騙局”。這些尖銳觀(guān)點(diǎn)對普及農業(yè)革命與人類(lèi)健康疾病關(guān)系新研究成果具有積極意義，對強調歷史認知需避免簡(jiǎn)單線(xiàn)性思維也有合理因素，然而全面否定農業(yè)革命顯然過(guò)于偏激有失偏頗。歷史發(fā)展具有曲折性，進(jìn)步與退步可能相互交織，然而應肯定人類(lèi)長(cháng)期終究能通過(guò)科技進(jìn)步提升生產(chǎn)活動(dòng)效率與應對疾病能力，通過(guò)在重復博弈中總結經(jīng)驗并調試改進(jìn)制度，由此實(shí)現人類(lèi)演化意義上螺旋式上升與發(fā)展。

[1] Population densities ofhunter-gatherers are rarely over one person per ten square miles, while farmersaverage 100 times that（Diamond，1987) .

[2] Evolutionary, historical and political economic perspectives onhealth and disease  George J. Armelagos,Peter J. Brown, Bethany Turner；Social Science &Medicine.