5月20日，河南欒川重渡溝景區，近萬(wàn)名游客在竹林環(huán)繞的大山里集體吃豆腐。
當日，現場(chǎng)近五百張桌子依次排開(kāi)，由青磚壘置的傳統鍋臺上支起了十口巨型大鍋，制作師傅們展示磨豆、過(guò)濾、點(diǎn)槳、包壓到香噴噴的熱豆腐整個(gè)過(guò)程，讓南來(lái)北往的游客見(jiàn)證了制作傳統豆腐的全過(guò)程。豆制品被制作成豆花、豆腐、豆渣餅等，免費供游客品嘗，場(chǎng)面甚為壯觀(guān)。據了解，“欒川豆腐”由山泉水泡豆、石磨磨漿、酸漿點(diǎn)鹵、石板壓榨等傳統工序制作而成，是當地最負盛名的特色小吃，此次活動(dòng)特別邀請了當地具有幾十年制作豆腐經(jīng)驗的老師傅參與。賈親親 攝
