12月21日，在湖北長(cháng)陽(yáng)土家族自治縣龍舟坪鎮鄭家榜村，當地首屆“萬(wàn)人年豬宴”活動(dòng)仍在進(jìn)行，大批游客前來(lái)品土家“抬格子”蒸肉，喝土家包谷酒，賞土家歌舞，嘗到了濃濃的土家年味兒。
“萬(wàn)人年豬宴”活動(dòng)以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題，自2015年12月1日開(kāi)始，至2016年1月底結束?；顒?dòng)中，山腳一側的土家大鍋灶一長(cháng)溜擺開(kāi)，熱情好客的土家村民大擺四場(chǎng)“萬(wàn)人年豬宴”，讓游客品土家“抬格子”蒸肉，聽(tīng)土家民樂(lè )，看“年豬祭祀”，游清江方山，賞土家歌舞?！澳曦i宴”中最受關(guān)注的主菜“抬格子”，由五花肉、瘦肉和排骨組成，下面墊著(zhù)老南瓜和土豆，一旁點(diǎn)綴著(zhù)炒豬血、蒸干魚(yú)、炸土豆片、大骨湯等特色菜，令人垂涎欲滴。
據了解，土家族農村過(guò)年時(shí)，家家都要殺年豬，有請親屬鄉鄰吃“年豬飯”習俗，又稱(chēng)“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。 劉康 攝
