昨晚，新成削面館，營(yíng)業(yè)結束后，面館幾個(gè)老伙計摘牌。當晚，新成削面館最后一晚營(yíng)業(yè)，原本20時(shí)關(guān)門(mén)，由于顧客眾多，一直延長(cháng)到近22時(shí)。
前門(mén)糧食店街的新成削面館，是不少老北京愛(ài)好者的懷舊地。然而消息傳來(lái)，它將在3月底關(guān)板停業(yè)了。
一間約50平方米的平房，里面還支著(zhù)木頭柱子；一旁的點(diǎn)菜柜臺，被玻璃窗圍起來(lái)；房頂上掛著(zhù)發(fā)黃的舊吊扇，柱子上的掛衣鉤是鑄鐵的；柜臺上擺著(zhù)老算盤(pán)，還有招牌上“國營(yíng)”那兩個(gè)字，是新成削面館三十多年不變的模樣。飯館的菜單，除了墻上貼出的幾種面條，就是一張油膩的塑封白紙。一碗削面從8塊錢(qián)到10塊錢(qián)不等，前門(mén)大街附近如此便宜的小館已不多見(jiàn)，另外還有米粉肉、紅燒帶魚(yú)、純手工餃子等特色吃食；玻璃上貼著(zhù)黃底紅字的“干炸黃魚(yú)”前，還特地寫(xiě)出是“新添”的品種。代表著(zhù)上一個(gè)時(shí)代中“改善生活”的味道。
