河北一廠(chǎng)家生產(chǎn)的金箔酒（2月5日攝）。國家衛計委日前下發(fā)《國家衛生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函》，計劃將99.99%純金作為白酒添加劑新品種，向社會(huì )征求意見(jiàn)。白酒中能加黃金嗎？金箔酒是創(chuàng )新還是炒作？以次充好、假冒純金入酒，造成食品安全事故誰(shuí)負責？新華社記者為此展開(kāi)調查。新華社記者 王曉 攝
（新華調查）黃金入白酒：金箔酒還是“博金酒”？
新華網(wǎng)貴陽(yáng)２月５日電（記者李放、王新明、潘德鑫）國家衛計委日前下發(fā)《國家衛生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函》，計劃將９９．９９％純金作為白酒添加劑新品種，向社會(huì )征求意見(jiàn)。
白酒中能加黃金嗎？金箔酒是創(chuàng )新還是炒作？以次充好、假冒純金入酒，造成食品安全事故誰(shuí)負責？新華社記者為此展開(kāi)調查。
能喝“黃金”？－－對營(yíng)養毫無(wú)價(jià)值
國家衛計委官網(wǎng)日前登函顯示，擬批準金箔為食品添加劑新品種，使用范圍為白酒，最大使用量為每公斤０．０２克，生產(chǎn)工藝是將純度為９９．９９％的純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將小金分子重新堆棧排列，以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。
一石激起千層浪，不少市民和網(wǎng)友有疑問(wèn)：酒里能加黃金嗎？對健康有益嗎？
“金箔酒很早就有了?！狈秸C券食品飲料行業(yè)分析師薛玉虎介紹，金箔酒是舶來(lái)品，最早國外將一些小碎片式的金箔加入紅酒中，小碎片漂浮在酒里，手搖后閃閃發(fā)光，非常好看。
記者網(wǎng)上查詢(xún)發(fā)現，實(shí)際上我國生產(chǎn)或銷(xiāo)售金箔酒的企業(yè)為數不少，大多宣傳金箔酒具有保健功能，添加的金箔是經(jīng)過(guò)特殊處理的食用金箔，對人體無(wú)害還能“保健養生”，可起到“鎮心安魂、美容駐顏等效果”。
“以前金箔是加在紅酒里，白酒沒(méi)這說(shuō)法，金箔酒喝起來(lái)沒(méi)特殊味道，只是晃起來(lái)好看，但目前為止，并沒(méi)聽(tīng)說(shuō)什么保健作用?！贬u酒網(wǎng)總經(jīng)理陳雷多年前就接觸過(guò)金箔酒，他認為更多是炒作和噱頭，雖然有一定市場(chǎng)，但已基本脫離飲用范疇。
在專(zhuān)家看來(lái)，金箔入口只會(huì )“穿腸而過(guò)、再回塵土”。國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)、中國工程院院士陳君石認為，國際上很早以前就將金箔作為食品添加劑使用，人食用后既不會(huì )被吸收，也不會(huì )沉積，吃完后會(huì )排出。因此金箔入酒對人的健康沒(méi)有影響，不會(huì )危害健康，也沒(méi)有助益。
即使意見(jiàn)通過(guò)，但為減少成本誰(shuí)又能保證純金入酒？一些經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，如果真的大量進(jìn)入市場(chǎng)，９９．９９％的純度就很難保證?！耙院笕巳硕紒?lái)生產(chǎn)、來(lái)買(mǎi)，如果管理不好，難免會(huì )有人偷工減料、以次充好，到時(shí)候可能真會(huì )出安全問(wèn)題?！?/p>
