【圖片故事】“帶血”的山核桃 圖片中國 中國網(wǎng)圖片庫 聯(lián)合出品
浙江臨安是中國山核桃產(chǎn)地之一，以?xún)?yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內外?！鞍茁兜?竹竿搖,滿(mǎn)地金,扁擔挑?！泵磕臧茁稌r(shí)節，臨安山核桃就會(huì )在當天正式開(kāi)竿。山核桃經(jīng)過(guò)采收、脫蒲、晾曬，炒制加工出售成為堅果休閑食品，深受都市人的喜愛(ài)。而農民生死瞬間的采收過(guò)程卻鮮為人知。
在白露期間，農民們起早摸黑，肩扛竹竿在樹(shù)梢間采打山核桃，在險山峭壁間采收，危險程度和勞動(dòng)強度讓不少年輕力壯的勞力望而卻步。打山核桃是項危險活，樹(shù)枝搖搖晃晃，每更換一個(gè)姿勢都要特別小心，摔下來(lái)非常危險。每年采摘季節，在臨安一些山核桃產(chǎn)區，都會(huì )經(jīng)常發(fā)生因采摘山核桃墜樹(shù)傷亡的事。因此，山核桃也被當地人稱(chēng)為“帶血”的核桃。
近年來(lái)，山核桃林農采取購買(mǎi)保險，逐漸放棄采打、采用自然落果等措施，保障采摘安全。但自然落果周期長(cháng)，前后需要一個(gè)多月，山核桃容易發(fā)芽，質(zhì)量不好。所以依然有不少人采取家庭采打的方式進(jìn)行采摘。
