查干湖冬捕，不僅是一種漁獵文化，更能完整準確地展現出馬背民族的雄渾與彪悍。在冬捕的日子里這種漁獵文化得以全面展示和傳承。冬捕日，在太陽(yáng)沒(méi)升起的時(shí)候，漁工們已經(jīng)開(kāi)始干活了。中國網(wǎng)圖片庫?王薇 攝
《舌尖上的中國》的火爆，讓吉林查干湖的名聲大震。神秘原始的漁獵文化和冬日捕魚(yú)的壯觀(guān)景色，成為許多人不遠萬(wàn)里趕來(lái)的動(dòng)力。
每年12月末至春節前的一段時(shí)間，是這里的漁民進(jìn)行大規模冬季捕魚(yú)作業(yè)的黃金時(shí)間。據了解，這種漁獵文化源于史前，盛于遼金。也是因為冬季捕魚(yú)易于保存運輸，所以這一古老的冬捕方式一直延續至今，千年不變。
依照傳統，冬捕之前的祭湖醒網(wǎng)儀式必不可少。漁民跳舞、誦詞，祈求湖神賜予豐富的漁獲，保佑冬捕順利平安。
在這滴水成冰的日子里，在零下20攝氏度左右的氣溫中，也是最冷的時(shí)候，當地人把這個(gè)時(shí)候叫“鬼齜牙”。凌晨三四點(diǎn)鐘，捕魚(yú)的隊伍很快集合完畢，開(kāi)始駛向查干湖冬捕現場(chǎng)。
查干湖冬捕，不僅是一種漁獵文化，更能完整準確地展現出馬背民族的雄渾與彪悍。在冬捕的日子里這種漁獵文化得以全面展示和傳承。
每年查干湖冬捕，當地就如過(guò)年一般熱鬧。而來(lái)到查干湖的游人，大多懷著(zhù)強烈的好奇，不知漁工們是如何將2000多米長(cháng)的大漁網(wǎng)下到湖里。
神秘的“祭湖醒網(wǎng)”
從古到今，漁民們在漁獵之前，都要進(jìn)行祭湖醒網(wǎng)儀式，以祭祀天父、地母、湖神，祈佑萬(wàn)物生靈永續繁衍，族人平安，并祈禱每網(wǎng)入湖，多出“紅網(wǎng)”（豐網(wǎng)，代表豐收）。儀式包括點(diǎn)燃圣火、喇嘛祭湖、薩滿(mǎn)起舞、祭祀敖包等，神圣莊重。古老的漁獵模式，始終保持傳統的民俗。
之后，最引人關(guān)注的是頭魚(yú)拍賣(mài)，據傳說(shuō)：查干湖的頭魚(yú)能給人帶來(lái)吉祥好運。在漁民們喝下壯行酒后，漁隊就會(huì )策馬揚鞭，駕著(zhù)馬車(chē)和爬犁，滿(mǎn)懷希望地向著(zhù)漁獵點(diǎn)浩蕩而去。
查干湖活態(tài)漁獵文化遺存
查干湖又名查干淖爾（蒙古語(yǔ)意：白色的湖），位于吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上，總面積420平方公里，是中國十大淡水湖之一，吉林省最大的內陸湖泊，也是吉林省著(zhù)名的漁業(yè)生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)胖頭魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等68種魚(yú)類(lèi)。
這些查干湖周邊的蒙古族部落，世世代代逐水草而居，生于斯、長(cháng)于斯，以湖為食，惜湖如命，敬湖如天。尤其是在寒冷漫長(cháng)的冬季，他們依靠傳統的捕魚(yú)方式、維系生活、繁衍生息、世代傳續，造就了查干湖冬捕古老的漁獵方式，成就了北方漁獵的活化石。它被專(zhuān)家學(xué)者稱(chēng)為“地球上與青藏高原一樣珍貴的一塊原色”，北緯45度線(xiàn)以北絕無(wú)僅有的活態(tài)冰雪漁獵文化遺存。
查干湖冬獵的過(guò)程
一踏上冰面，漁工們就忙碌開(kāi)，由馬拉動(dòng)出網(wǎng)輪，隨著(zhù)絞盤(pán)的不停轉動(dòng)，大網(wǎng)在冰下躥動(dòng)，馬拉著(zhù)絞盤(pán)轉動(dòng)帶著(zhù)大網(wǎng)前進(jìn)，一直把魚(yú)拉出來(lái)。
出魚(yú)時(shí)，掛在網(wǎng)上的魚(yú)直接隨網(wǎng)拉到冰面然后摘下，浮在出網(wǎng)口的魚(yú)用“撈子”撈出。那大如長(cháng)弓的“胖頭”，比蒙古刀還長(cháng)的“草根”，比打兔子的“布魯棒”還長(cháng)的鯽魚(yú)，還有它們的水系親族，紛紛隨網(wǎng)擺尾而出。豐收在望，漁工們盡情地吐著(zhù)滿(mǎn)口的酒氣。緊接著(zhù)，漁網(wǎng)“嘩啦啦”一陣巨響，“魚(yú)?！彪S潮而來(lái)。頓時(shí)，湖面豎起一座龐大的“魚(yú)山”。碩大鮮活的魚(yú)冒著(zhù)滾滾水汽，肥美的大魚(yú)刺激著(zhù)所有人的神經(jīng)，興奮感促使人們比拼著(zhù)誰(shuí)更眼疾手快。搶到大魚(yú)的人樂(lè )得開(kāi)懷大笑，現場(chǎng)一片沸騰。
艱辛的漁獵
冬捕的過(guò)程事實(shí)上十分艱辛。漁工們冒著(zhù)零下20-30攝氏度低溫，在毫無(wú)遮擋的查干湖冰面上作業(yè)，他們只能靠白酒和厚羊皮襖御寒?？柿?，就趴在冰面上取水飲用，餓了就把冰敲碎加熱為水，用來(lái)煮方便面和速凍餃子，伴著(zhù)凜冽的寒風(fēng)，大口吞下。
如今在查干湖上依然保留著(zhù)古老的、原始的捕魚(yú)方式，人丁、馬、膠輪車(chē)、漁網(wǎng)，很少看到現代化的工具。為了保證捕撈，每年漁場(chǎng)都會(huì )投入上百萬(wàn)條魚(yú)苗。
這里的漁獵史可追根溯源到一萬(wàn)年前，查干湖東北岸有“青山頭”臺地，考古工作者在這里發(fā)現距今一萬(wàn)三千年的古人類(lèi)遺址，這里的古人類(lèi)被稱(chēng)為“查干淖爾人”，當時(shí)是以捕魚(yú)和采集野果為生，從地理和區域來(lái)說(shuō)，可以是查干淖爾冬捕的初級起源。
世代生活在這里的查干淖爾人（契丹人、女真人、蒙古人）原始的漁獵方式與近現代傳入的漢族人捕魚(yú)方式的完美結合，形成獨特的生產(chǎn)及生活方式，是這里的人們與自然和諧共生共融的奇妙景觀(guān)。
