立春民俗——吃春餅。立春這天，民間有吃春餅的習俗。于立春時(shí)，春回大地，萬(wàn)物復蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著(zhù)時(shí)令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著(zhù)五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈送，取迎春之意。圖為2月3日，河北省張家口市宣化區的三名兒童在學(xué)做春餅。中國網(wǎng)圖片庫 陳曉東/攝
多彩民俗迎立春[組圖]
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