菜價(jià)飛漲，老百姓吃不消

１月８日，正是寒冬三九開(kāi)始之日?！安颂F了，都快趕上肉價(jià)了！” 近段時(shí)間，在遭遇極寒天氣的背景下，菜價(jià)飛漲，有的品種甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起。

２０１２年１２月以來(lái)全國各地菜價(jià)都節節攀升。據商務(wù)部監測，２０１２年１２月份，全國３６個(gè)大中城市１８種蔬菜批發(fā)均價(jià)為３．７２元／公斤，環(huán)比上漲２４．６％。２０１３年１月份第一周，全國３６個(gè)大中城市１８種蔬菜批發(fā)均價(jià)為４．２５元／公斤，環(huán)比上漲７．１％，漲幅較前一周擴大４．２個(gè)百分點(diǎn)。

監測顯示，１月份以來(lái)，南方多地菜價(jià)漲幅較大，明顯高于全國平均水平，其中，貴陽(yáng)、長(cháng)沙、杭州、寧波和上海等地菜價(jià)漲幅居前。

菜價(jià)不是小事。小小一片菜聯(lián)系千萬(wàn)家，別看只是漲了幾毛錢(qián)、幾塊錢(qián)，對低收入者的“菜籃子”來(lái)說(shuō)，增加的不僅是金錢(qián)上的負擔，更是心理上的負擔。肉貴可以少吃，但菜不可以不吃，這也是老百姓切膚之痛喊“菜貴”的原因。

菜價(jià)為什么會(huì )那么貴？

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師郭力野介紹，今年全國蔬菜整體供應充足，此次菜價(jià)上漲主要是多年未遇的極寒天氣造成北方大棚菜生長(cháng)緩慢，南方菜外運困難，出現階段性供應緊張。

據新華社記者走訪(fǎng)調查，這個(gè)２８年來(lái)最冷的冬天無(wú)疑是菜價(jià)上漲的客觀(guān)原因，此外，生產(chǎn)成本上漲、流通環(huán)節不暢通、零售費用高啟等也是推動(dòng)菜價(jià)上漲的剛性因素。

許多菜商反映，今年化肥價(jià)格、油費和人工費用上漲了３０％左右，攤位費、房租費也漲了不少。記者發(fā)現，在一些地方從城郊批發(fā)市場(chǎng)到零售終端，“最后一公里”菜價(jià)漲一倍左右。

如何走出“天一冷菜價(jià)就漲”的怪圈？

業(yè)內人士紛紛出招：北京八里橋市場(chǎng)總經(jīng)理趙爾烈建議，政府應加大對公益性批發(fā)市場(chǎng)和社區菜市場(chǎng)的財政支持力度，降低蔬菜流通中的交易場(chǎng)地費用。此外還可以推廣農批對接、農超對接、社區直供等新模式，減少流通環(huán)節。也有業(yè)內人士建議，應鼓勵農民改造老舊大棚，減少惡劣天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響。此外，在城市郊區菜園逐漸減少的情況下，各個(gè)城市要多建立“蔬菜儲備庫”，在遇到交通不暢、從外地調運蔬菜困難時(shí)，可以從蔬菜儲備庫調出蔬菜，避免菜價(jià)出現暴漲。

蔬菜流通牽涉甚廣，穩定菜價(jià)，需區分情況，長(cháng)短結合；各部門(mén)、各地區也應協(xié)同合作，多管齊下。從短期來(lái)看，交通部門(mén)應及時(shí)清掃冰雪覆蓋的路面，減少封路、擁堵增加的運輸成本；物價(jià)部門(mén)應適時(shí)動(dòng)用價(jià)格調節基金。

從長(cháng)期來(lái)看，交警、工商、城管等應立足服務(wù)，規范執法。同時(shí)，探索建立蔬菜儲備庫，補貼公益菜市場(chǎng)、早晚市等零售終端，減輕流通企業(yè)稅負，讓利于民。

發(fā)改委等三部門(mén)：努力控制菜價(jià)過(guò)快上漲

國家發(fā)展和改革委員會(huì )有關(guān)人士８日在接受新華社記者采訪(fǎng)時(shí)表示，為控制部分地區蔬菜價(jià)格過(guò)快上漲，發(fā)展改革委正積極研究落實(shí)相關(guān)減免流通環(huán)節費用，降低流通環(huán)節成本等措施。一些地方已開(kāi)始動(dòng)用價(jià)格調節基金，降低流通環(huán)節成本，努力穩定蔬菜價(jià)格。

商務(wù)部要求各地商務(wù)主管部門(mén)加強蔬菜等地方儲備商品管理，適時(shí)投放儲備商品。協(xié)調相關(guān)部門(mén)建立應急調運機制，充分利用鮮活農產(chǎn)品運輸綠色通道政策，組織開(kāi)展鮮活農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接。北方地區要加強與海南、廣西、云南等冬季蔬菜產(chǎn)區的協(xié)作關(guān)系，做好“南菜北運”和反季節蔬菜供應，結合實(shí)際情況適時(shí)投放冬春蔬菜儲備。

農業(yè)部要求各地密切關(guān)注農產(chǎn)品市場(chǎng)運行走勢，搞好鮮活農產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監測，做好預測預警及信息發(fā)布，遇有市場(chǎng)異動(dòng)突發(fā)情況，要做到早發(fā)現、早報告、早應對；配合有關(guān)部門(mén)，認真落實(shí)鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法違規行為，避免不實(shí)信息或過(guò)度炒作影響農產(chǎn)品市場(chǎng)平穩運行。（綜合新華社記者雷敏、王敏、陳煒偉、潘林青、江國成、董峻報道）