中國網(wǎng)訊（記者一川）為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理工作，促使學(xué)校在發(fā)生食物中毒時(shí)能熟練掌握應急處理的程序、要求，提高應急處置組織協(xié)調能力。重慶北碚水土小學(xué)在假期前夕組織開(kāi)展了“防止食物中毒”應急處置演練活動(dòng)。

本次演練方式采取以假設學(xué)生在校午餐發(fā)生食物中毒事件，學(xué)生出現惡心、嘔吐、腹痛等現象，根據演練預案順利完成食品安全突發(fā)事件現場(chǎng)檢查、詢(xún)問(wèn)調查、采樣檢驗以及立即報告、控制、處置、留樣食品封存等一系列工作。

通過(guò)演練，以高度模擬實(shí)戰的方式，形象直觀(guān)的講述了突發(fā)公共衛生事件時(shí)學(xué)校應當采取的應對措施，鍛煉了學(xué)校的安全隊伍，積累了應對經(jīng)驗，提高了應急處置能力，面對重大食品安全事件能做到沉著(zhù)應對，心中有數，處置正確、及時(shí)、有效，為全校師生的健康和安全做了全方位保障。